Mengenal Grade Madu Sidr

Sidr madu atau yang lebih dikenal di Indonesia dengan istilah Sidr baghiyah / bughyah memiliki kelas atau kelas tingkat, umumnya diklasifikasikan menjadi empat tingkatan:

  1. Madu sidr fakhir
    Adalah Sidr madu berasal dari koleksi Sidr liar yang diperoleh dari gua-gua di lembah daw’an. Dan ini adalah kelas tertinggi dari semua jenis Yaman Sidr madu.
  2. Madu sidr malaki
    Adalah Sidr madu dari madu panen ternak musim lalu dan dia adalah madu nilai tertinggi untuk pertanian madu Yaman, memiliki lebih banyak kejelasan dan lebih wangi dari kelas Sidr madu di bawahnya.
  3. Madu sidr grade 1
    Adalah Sidr madu yang diambil di musim kedua madu panen Sidr, tingkat satu kelas di bawah Sidr madu Sidr Malaki, dengan warna yang sedikit lebih gelap, tapi dari sisi lain dan rasa sekilas tidak ada perbedaan.
  4. Madu sidr grade 2
    Adalah madu sidr yang diambil pada musim pertama dari panen madu sidr, dan berada di akhir musim mara’i, sehingga ada kemungkinan bercampur lebah menghisap pohon sidr dan pohon syaisabanah(mara’i), sehingga dinamakan grade madu ini adalah grade 2.

Dalam rangka untuk mengetahui tingkat di atas harapan mereka sebagai konsumen mungkin lebih cerdas ketika ditawarkan kepada setiap madu dari Yaman atau madu Sidr, dan tidak membiarkan Anda membayar untuk Sidr madu Sidr madu Fakhir tetapi tingkat kualitas 2.

Tapi kita harus menekankan tingkat di atas madu Sidr tidak menunjukkan bahwa madu Sidr adalah palsu, sama untuk membedakan musim panen dan tentunya akan berpengaruh pada kualitas madu.